第1回 奈良のいちご料理orデザート コンクール ~燃える山嵜編~

それは1月末のこと。いちごの料理コンクールがあるらしいと小耳にはさみました。テーマは奈良を代表するイチゴ ”あすかルビー”2020年品種登録されました。  いちごのコンクール?いちご、いちご?いちご・・・いちご!・・・い … 続きを読む

大和のお抹茶、リリースいたしました☆彡

奈良もすっかり朝晩が過ごしやすくなりました。10月は1日の中秋の名月、翌2日の満月と2夜連続、秋晴れに恵まれた素晴らしい月夜から始まりました。大和のお抹茶をご紹介する時が参りました。 コースの食後のお飲み物の選択肢のひと … 続きを読む

シニアソムリエ 改め ソムリエ・エクセレンス 山嵜愛子です

ソムリエ・エクセレンス 山嵜愛子です。・・・って、びっくりした!認定証と新たなバッジが突然送られてきて、急いでググりました。 なんだか、2015年取得のシニアソムリエの私は、今後”ソムリエ・エクセレンス”だそうです。 日 … 続きを読む