NHKならナビ 「 古都コト!クッキング~♪ 」
料理って簡単で楽しい!をコンセプトに、イタリア料理がご家庭で簡単においしくできる、ちょっとしたコツをお伝えできればと思い、各レシピを考案しております。
さて、10月3週目のお料理は、「 吉野の原木しいたけのラグー スパゲッティ 」です。
今年5月に行われた、『奈良 食べる通信』の関連イベント『エディブルシティ上映会&シェフズ・ダイニング』で提供させていただきました、原木しいたけのラグーのレシピをご紹介いたします。普通のしいたけでも美味しいですが、見かけたら、是非!原木しいたけをお試しください。
撮影では、5月のイベントで使用した、『奈良 食べる通信 第3号』の”新鮮しいたけおかもと”さんの原木しいたけを使用しております!!最後の試食シーンでリポーターの櫻井さんが口に含んで、思わず「むっふっ♪」と言ってしまう、旨みたっぷりのラグーソース。きのこの美味しい季節です。是非、お試しください!!
<近鉄奈良駅周辺で原木しいたけを買えるお店>
HEX HIVE : 地元でおなじみ、奈良ひがしむき商店街の古着と野菜のお店
東大寺 門前市場 : 奈良国立博物館向かいの『夢風ひろば』内の奈良産食材のお店