宇陀牧場 井上牛のストゥファート オールシーズン冬夏春秋 ストゥファートは北イタリアの料理法”蒸し煮込み”です。 お肉を塊のまま、赤ワインとアンチョビでゆっくりストゥファートすることで、きめ細かい上質な井上牛の凝縮した旨みが味わえる、ボルゴ・コニシのスペシャリテです。 オールシーズンのメニュー一覧へ冬のメニュー一覧へ夏のメニュー一覧へ春のメニュー一覧へ秋のメニュー一覧へ メイン料理宇陀牧場肉