宇陀牧場　井上牛と蝦夷豚のサルシッチャのラグークラシコ、リガトーニ

オールシーズン

宇陀牧場の井上牛と、エレゾ社の蝦夷豚のサルシッチャをふんだんに使用した、なんとも贅沢なラグークラシコ。
ラグークラシコは、イタリアにトマトが輸入される以前のトマトを使用しないクラシックなミートソースです。
お肉が超粗びきであることも特徴。フェリチェッティ社のもちもちリガトーニとの相性は抜群です。噛めば噛むほどソースの旨みとパスタの旨みが合わさる、幸せな一皿です。