宇陀牧場　井上牛のグーラッシュ

オールシーズン

冬

ハンガリーから北イタリアに伝承した牛の煮込み料理、グーラッシュ。
スパイスやパプリカを効かせた赤ワインで牛のかたまりをじっくりと煮込みます。
仕上げに大和橘のピールを削ることで、爽やかな香りがより一層スパイスの香りを引き立て、重くなりがちなお肉の煮込み料理を軽やかにお召し上がりいただけます。香り高いボルゴ・コニシのグーラッシュです。