大和丸なすのシチリアーナ 夏春 年に一度の収穫時のみ味わえる、ボルゴ・コニシの王道パスタ料理『シチリアーナ』 シチリアーナは、シチリア島の定番パスタ(ピザもあります)で、名産であるナスとトマトソースのスパゲティです。 奈良を代表する夏の野菜、大和郡山産 大和丸なすと枝なり完熟トマトで作ったトマトソースを使い、ジョルジョ・ルッピさんのグアンチャーレをアクセントにしたボルゴ・コニシのシチリアーナは、春夏の旬だけ楽しめる定番パスタ料理です。 夏のメニュー一覧へ春のメニュー一覧へ パスタピースナカニシ野菜