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本題に入る前に、先日はシェフェスタin奈良 シェフズキッチンにご来場いただきありがとうございました!!・・・ん?気付けば随分時間が経過している・・・今週末6日には、後半のシェフェスタin馬見が始まります!!・・・ボルゴ・ … 続きを読む

ミシュランガイド奈良2017特別版WEBにて”カトラリーマーク 1つ”いただきました

このたび、RISTORANTE Borgo KONISHI は、「ミシュランガイド奈良2017」(クラブミシュランWEBのみの発表で、書籍の発行はありません)で、お店の快適度を表す”カトラリーマーク 1つ”という評価をい … 続きを読む

シニアソムリエになりました。

こんなの絶対覚えられない!!と思った、デュブロヴァチュカ・マルヴァジヤ(クロアチアのワイン)や、ザゴリエ・メディムリエ(クロアチアのワイン産地)も覚え、13冊の単語帳もぱらぱらマンガの如くめくれるようになり、ソムリエのと … 続きを読む

はじめまして、ベッカン・ピアットです。

はじめまして、とはいえ、 今年6月で5周年を迎えました、 イタリア料理とワインの店、ベッカン・ピアットです。 6年目にしてやっと、HPができました♪ なんだ!すごくシンプル! その分、ブログでできるだけお店の情報をお知ら … 続きを読む