いつもリストランテ　ボルゴ・コニシをご利用いただき、誠にありがとうございます。 ４月よりテイクアウトを始めて5ヶ月が経ちました。レストランやおうちレシピとはまた違った、もう一つのボルゴ・コニシの顔として今後とも続けて参り … 続きを読む →

今年の奈良を代表する一大イベント、と言っても過言ではない、興福寺中金堂落慶！！一般公開は10月20日、いよいよ今週土曜日に迫ってまいりました。 約300年ぶりに、2010年から8年かけて再建された興福寺中金堂。10月7日 … 続きを読む →

いよいよ明日に迫りました、コムニコ×ボルゴ・コニシ共演”シェフズキッチン”inシェフェスタ2018！！ 予想外の天候が続く中、多くの生産者さまにご協力いただき、色とりどりの食材が揃いました！！ この場をお借りして、厚く御 … 続きを読む →

ボルゴ・コニシは、今年10年目を迎える、奈良の食の祭典『C’festa シェフェスタ』の奈良会場にて行われる“シェフズキッチン”に出演させていただくこととなりました。出演は、9月22日土曜日、生駒市のCOMMUNICOコ … 続きを読む →

5月14日（＊2019年からは4月14日）、當麻寺練供養会式に行ってきた。 十数年前奈良に引越してきて、電車の車内ポスターでひときわ目を引いた練供養会式。最初見た時は、冗談かと思った。だって、青空の下、金ぴかの観音様が何 … 続きを読む →

このたび、JR東海ウェブサイト　『わたしならTRIP　私旅プランvol.6』　で、理学博士　藤野千代さんにご紹介いただきました。藤野さんによる天平文様のデザイン化により、色鮮やかに蘇った文様は、現代の私たちの生活を豊かに … 続きを読む →