奈良もすっかり朝晩が過ごしやすくなりました。10月は1日の中秋の名月、翌2日の満月と２夜連続、秋晴れに恵まれた素晴らしい月夜から始まりました。大和のお抹茶をご紹介する時が参りました。 コースの食後のお飲み物の選択肢のひと … 続きを読む →

いつもリストランテ　ボルゴ・コニシをご利用いただき、誠にありがとうございます。 ４月よりテイクアウトを始めて5ヶ月が経ちました。レストランやおうちレシピとはまた違った、もう一つのボルゴ・コニシの顔として今後とも続けて参り … 続きを読む →

★おかげさまで完売いたしました。沢山のご注文をいただき、ありがとうございました。★ 奈良市の小粋料理　味　万惣　長田耕爾氏監修、奈良の飲食店3店舗による週替わりのコラボレーション御節　”奈良エクセルフードBOX”　に参加 … 続きを読む →

ソムリエ・エクセレンス 山嵜愛子です。・・・って、びっくりした！認定証と新たなバッジが突然送られてきて、急いでググりました。 なんだか、2015年取得のシニアソムリエの私は、今後”ソムリエ・エクセレンス”だそうです。 日 … 続きを読む →

先日、ホテル雅叙園東京にて行われた　”第7回サクラアワード2020　SAKURA Japan Women’s Wine Awards”　の審査会に参加しました。 サクラアワードは、日本女性の繊細な味覚で審査す … 続きを読む →

はっっっっ！と気づけばもう年末迫る！！いかがお過ごしですか？ 今年も色々なことがありました。良い出会いにも恵まれました。ありがとうございました。そんな思いを込めて、リストランテ ボルゴ・コニシが贈る令和元年集大成、恒例の … 続きを読む →