宇陀牧場　井上牛と自家製サルシッチャのラグークラシコ

チンクエ・フォルマ

北海道ボーヤファームの羊の赤ワイン煮込み

宇陀牧場　井上牛のストゥファート

大和丸なすのシチリアーナ

大和丸なすとマカンボのソースのエリケ

バルバイアーダのジェラートとマスカルポーネのトルタ

新玉ねぎのチポッラ リピエーナ

北海道村上農場の豆のスパゲティ

ラザニア　クロッカンテ　コン　カーヴォロ

新玉ねぎのアマトリチャーナ

大和橘のトルタミモザ

菜の花と大和橘のストリケッティ

イタリア産グリーンピースとハトムギのリゾット、タッツィーナ仕立て

エレゾ社の短角牛ほほ肉のストゥファート