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宇陀牧場 井上牛と自家製サルシッチャのラグークラシコ

井上牛と自家製サルシッチャのラグークラシコ

チンクエ・フォルマ

チンクエフォルマ

北海道ボーヤファームの羊の赤ワイン煮込み

北海道ボーヤファーム羊の赤ワイン煮込み

宇陀牧場 井上牛のストゥファート

宇陀牧場井上牛のストゥファート

大和丸なすのシチリアーナ

大和丸なすのシチリアーナ

大和丸なすとマカンボのソースのエリケ

大和丸なすとマカンボのソースのエリケ

バルバイアーダのジェラートとマスカルポーネのトルタ

バルバイアーダのジェラートとマスカルポーネのトルタ

新玉ねぎのチポッラ リピエーナ

新玉ねぎのチポッラ・リピエーナ

北海道村上農場の豆のスパゲティ

北海道村上農場の豆のスパゲティ

ラザニア クロッカンテ コン カーヴォロ

蝦夷豚のサルシッチャと春キャベツの煮込み、サクッと仕上げた小さなラザニア

新玉ねぎのアマトリチャーナ

新玉ねぎのアマトリチャーナ

大和橘のトルタミモザ

大和橘のトルタミモザ

菜の花と大和橘のストリケッティ

菜の花と大和橘のストリケッティ

イタリア産グリーンピースとハトムギのリゾット、タッツィーナ仕立て

イタリア産グリーンピースとハトムギのリゾット、タッツィーナ仕立て

エレゾ社の短角牛ほほ肉のストゥファート

エレゾ社の短角牛ほほ肉のストゥファート
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