３月上旬、書類審査の結果が届きました。ボルゴ・コニシ　オーナーシェフ 山嵜正樹は、61名の応募の中から6名のファイナリストに選ばれました！わーい、わーい♪この時点でシェフの脳内は、【ファイナリスト＝レベルの高い料理人と知 … 続きを読む →

できました！！完全なるイチゴ中毒者でございます！しかもあすかルビー限定の症状と思われます。イチゴのデザートを食べない内は夜も眠れない！！あ、お気付きでしたか、デザートになっていなければなりません。なんてこった！シェフがイ … 続きを読む →

それは１月末のこと。いちごの料理コンクールがあるらしいと小耳にはさみました。テーマは奈良を代表するイチゴ　”あすかルビー”2020年品種登録されました。　 いちごのコンクール？いちご、いちご？いちご・・・いちご！・・・い … 続きを読む →

近鉄百貨店　奈良店　地階食品売り場　特設会場にて開催中の『シェフェスタ　カレーキャラバン』にて販売中のボルゴ・コニシ　オリジナル　”北イタリアのスパイス煮込み　グーラッシュカレー”　が楽天市場にて購入可能になりました♪h … 続きを読む →

予定数に達したため受付を終了いたしました。ありがとうございました。 2020年も残すところあと少し。今年も冬将軍とともに2021年の足音が近づいてまいりました。 今年は例年にも増して強烈に、猛烈に色々なことがありました！ … 続きを読む →

いつもリストランテ　ボルゴ・コニシをご利用いただき、誠にありがとうございます。 10月よりGoToキャンペーンなどにより、用心しながらの外出、外食が少しずつ増えて参りました。奈良もお天気の良い日が続き、週末は奈良公園やな … 続きを読む →