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村上農場のとうもろこしとトリッパビアンカの前菜
チンクエ・フォルマ
ボスコ ディ ブロッコリー
ズッキーニのトラパネーゼソース
トリッパ アッラ シチリアーナ
フンギ トリフォラーティ
新玉ねぎのチポッラ リピエーナ
大和完熟ほうれん草とハトムギのタッツィーナ、マカンボのソース
ラザニア クロッカンテ コン カーヴォロ
ビーツとリコッタチーズの前菜
宇陀金ごぼうとハトムギのリゾット、タッツィーナ仕立て
ガスパチョ 大和橘とラルドのバットゥートのせ
イタリア産グリーンピースとハトムギのリゾット、タッツィーナ仕立て
イタリア産フレッシュポルチーニのロースト