近鉄百貨店　奈良店　地階食品売り場　特設会場にて開催中の『シェフェスタ　カレーキャラバン』にて、ボルゴ・コニシ　オリジナル　”北イタリアのスパイス煮込み　グーラッシュカレー”　の販売が開始されました♪ 当店でもメイン料理 … 続きを読む →

予定数に達したため受付を終了いたしました。ありがとうございました。 2020年も残すところあと少し。今年も冬将軍とともに2021年の足音が近づいてまいりました。 今年は例年にも増して強烈に、猛烈に色々なことがありました！ … 続きを読む →

いつもリストランテ　ボルゴ・コニシをご利用いただき、誠にありがとうございます。 10月よりGoToキャンペーンなどにより、用心しながらの外出、外食が少しずつ増えて参りました。奈良もお天気の良い日が続き、週末は奈良公園やな … 続きを読む →

少しずつ冬の気配を感じるこの季節に、心も体も温まる北イタリアの郷土料理　”カネデルリ”　を簡単アレンジ♪　 カネデルリはトレンティーノ・アルト・アディジェ州の郷土料理で、パンとじゃがいもを主体に、生ハムなどを加えてお団子 … 続きを読む →

奈良もすっかり朝晩が過ごしやすくなりました。10月は1日の中秋の名月、翌2日の満月と２夜連続、秋晴れに恵まれた素晴らしい月夜から始まりました。大和のお抹茶をご紹介する時が参りました。 コースの食後のお飲み物の選択肢のひと … 続きを読む →

シチリアの定番パスタといえば、『シチリアーナ』シチリア島の名産であるナスとトマトソースのスパゲティです。そのシチリアーナを、奈良の名産のひとつ ”大和丸なす” を主役に、もう一つの名産 ”大和ポーク” を加えて、おうちで … 続きを読む →